Známé ovoce pro naše zdraví

Ovoce jako ananas, švestky, jablko, meruňky nebo hroznové víno na našich stolech běžně máme k dispozici. Jeho konzumace je pro naše tělo hned několikrát prospěšná a pokud nejsme milovníci sladkých pokrmů, vyzkoušejme slané varianty.

Ovoce by na našem stole nemělo chybět. Zvláště pak, jestli jste spíše na sladké, může vám omezit pojídání čokolád a sušenek a přitom získáte potřebné vitamíny. Často se píše o skvělých účincích exotických druhů ovoce, které jsme ještě před pár lety snad vůbec neznali, ale přitom perfektní fungováním našeho organismu zajistí i to ovoce, které jsme zvyklí na našem stole vídat.

Ananas - účinky

I když je ananas exotické ovoce, známe ho již dlouhá léta a jeho** výtečnou chuť** si stěží zaměníme s jiným ovocem. Je skvělý čerstvý, i konzervovaný, ale ten, který koupíte v plechovce, obsahuje nadbytek cukru.

Ananas obsahuje spousty vitamínů, jako je vitamín A, C nebo některé vitamíny skupiny B, mezi minerály a stopovými prvky jsou nejvíce zastoupeny prvky: vápník, železo, draslík a fosfor. Žluťounký ananas je silným zdrojem vlákniny, která pomáhá při redukční dietě, trávení a vůbec lepšímu pocitu. Nicméně nejdůležitějším prvkem, který ananas obsahuje je bromelin, jež odbourává bílkoviny a napomáhá při trávení. Díky tomu je právě ananas velkým pomocníkem při redukční dietě. Konzumace ananasu také omezuje otoky a pomáhá při jejich redukci, nebo při průjmech a střevních onemocněních.

Kuře na Hawaii - recept

Ovoce se běžně zpracovává nasladko. To však není důvodem, aby se nekonzumovalo jinak. Výtečné je například kuře na havajský způsob. Na něj budeme potřebovat na kostky nakrájený ananas, nebo plechovku ananasu, 500 g kuřecích prsních řízků, česnek, olej, sůl, pepř, drhnutou bazalku, smetanu na vaření. Na pánvi rozpálíme trochu oleje a zlehka osmahneme dva stroužky prolisovaného česneku, přidáme na kousky nakrájené kuřecí prsa, osolíme, mírně opepříme a dáme trošku bazalky. Maso necháme podusit, mezitím si připravíme ananas, a jakmile je maso řádně povařené, nakrájené kousky ananasu vložíme a zalijeme smetanou. Opět necháme povařit a případně dochutíme. Podáváme s vařenou rýží.

Meruňky - účinky

Dalším ovocem, které podporují redukční dietu, jsou jednoznačně** meruňky**. Nízký obsah kalorií mluví jednoznačně. Napříč tomu jsou meruňky poněkud syté a navíc jsou zdroji dalších, zdraví prospěšných látek. Silně je zde zastoupen například beta-karoten, který je výtečným antioxidantem a znemožňuje vznik nádorových onemocnění. Provitamín A zas posiluje zrak, další vitamíny a minerály jsou odpovědné za snižování cholesterolu v krvi, posilují imunitu, zpevňují vlasy, pokožku i nehty a co je jistě velice podstatné – zpomalují stárnutí organismu a snižují riziko rakoviny. Těmito látkami jsou zejména železo, proteiny, draslík, vápník, hořčík, fosfor mangan a měď.

Kachna na meruňkách - recept

Meruňky dodají pokrmu jistou jemnost a perfektní aroma. Na netypický pokrm spotřebujeme asi 800 g kachních prsou, 200 g meruněk nebo meruňkového kompotu, hovězí vývar, sušené meruňky, meruňkovici, meruňkový džus, olej, provensálské koření, pepř, sůl. Kachní prsa nakrojíme na plátky, z meruněk, 4 dl meruňkovice, lžíce oleje, koření, sůl a pepř vytvoříme rozmixováním směs, do které plátky naložíme a necháme den uležet. Na druhý den je na rozpálené pánvi středně opečeme. Předtím si však připravíme meruňkovou omáčku z džusu, vývaru a sušených meruněk pozvolna vaříme a přitom osolíme a opepříme. Podáváme s vařeným bramborem.

Jablko - účinky

Jistým symbolem zdraví je určitě** jablko**. A to ne náhodou, mimo vysoký obsah** vitamínu C** je silným zdrojem řady** antioxidantů**, které jsou zodpovědné za ochranu DNA v buňkách a také samotného mozku. Díky tomu konzumace jablek omezuje vznik rakoviny a propuknutí Parkinsonovy nebo Alzheimerovy choroby. Jablka obsahují velké množství vlákniny, také draslíku, slupka zas dodává tělu velké množství hořčíku, železa a karotenů. Tento základ dává za podporu snižování krevního tlaku, odstranění škodlivého cholesterolu a vůbec posílení srdce a krevního oběhu. Dále čistí střeva, posilují dásně a hlavně imunitní systém.

Plněná masová jablka - recept

Budeme potřebovat 8 větších jablek, asi půl kila mletého hovězího masa, vejce, 2 lžíce zakysané smetany, 150 g goudy nebo eidamu, šťávu z citronu, sůl, pepř, majoránku, petrželku. Jablka shora vydlabeme a potřeme citronovou šťávou. Do mletého masa přidáme nastrouhaná jablka, sýr, vejce, smetanu, sůl, pepř, majoránku a petrželku. Směsí naplníme jablka a v předem předehřáté troubě pečeme na 200 stupňů asi půl hodiny.

Švestky - účinky

Voňavé švestičky nejen z Hujerovic zahrádky jsou bohatým zdrojem vlákniny, pektinů, také vitamínů C, A, E a skupiny B. Najdeme v nich i draslík, železo, fosfor, jód, měď, mangan, selen, zinek, anebo polyfenoly, látky s významnými antioxidačními účinky. Švestky nejsou ochuzeny ani o důležité karoteny, díky kterým je naše tělo chráněno před poškozením sluncem, stárnutím a také spousty vážných onemocnění očí. Díky výše uvedenému švestky prospívají ledvinám, zbavují tělo otoků a nadbytečné vody, podporují trávení a omezují vznik nádorů. Posilují imunitu, snižují krevní tlak a zbavují tělo škodlivého cholesterolu. Doporučují se jako prevence proti trombóze, na revmatismus a poruchy metabolismu.

Opilé švestky - recept

Výtečným předkrmem, kterým jistě potěšíte každého správného gurmána, jsou opilé švestky. Navíc je to poměrně jednoduchý recept. Před jeho přípravou je nutné zajistit oloupané mandle, sušené švestky, anglickou slaninu a slivovici. Švestky naplníme mandlí a obalíme v plátku slaniny. Na rozehřáté pánvi bez tuku takto připravené švestky opečeme a až je slanina křupavá, zalijeme troškou slivovice. Poté ihned podáváme.

Hroznové víno - účinky

Víno v takzvaném tuhém stavu je úžasným afrodiziakem, skvěle se konzumuje a tělu přináší řadu významných látek. Jednoznačně jsou to vitamíny skupiny B, dále provitamín A, vitamín C a E, dále železo, draslík a vápník. Hroznové víno je bohaté na vodu, vlákninu a sacharidy, kterými jsou glukóza a fruktóza a také mnoho antioxidantů. Díky tomu všemu je konzumace bobulí hroznů prospěšná pro zdravé trávení, vylučování, detoxikaci. Výrazně se také podílí na odbourávání celulitidy, omezují vznik arteriosklerózy nebo krevních sraženin. Posilují činnost srdce, krevního oběhu nebo ledvin. Hroznové víno je také důležité pro pokožku a pleť. Nejen že ji očisťuje, také ji zpevňuje, vyhlazuje a tak celkově omlazuje – zabraňuje vzniku krásek.

Sýrový dort s hroznovým vínem - recept

Hodí se jako předkrm, ale i narozeninový dort. Připravíme jej ze 100 g mascarpone, půl kila hroznového vína bílého, 100 g tvarohového sýra, 100 g nivy, trocha brandy, 100 g eidamu, a 100 g goudy. Mascarpone a nivu rozmícháme a zalijeme deci brandy, necháme uležet. Mezitím si menší dortovou formu vyložíme potravinovou fólií, vložíme plátky goudy, potřeme uloženou směsí, na to klademe hroznové víno, poté plátky eidamu, následuje tvarohový sýr, opět hroznové víno, gouda, směs z nivy a tak dále, až máme formu plnou. Přikryjeme alobalem a necháme uležet několik hodin, ideálně asi den. Můžeme ještě ozdobit, a to hroznovými kuličkami, mandlemi a sýrem.

Ovoce se hodí jak do koláčů, sladkých jídel, tak sýru nebo masu. Nejvíce vitamínů je však v ovoci čerstvém a proto na něj nezapomínejme, třeba jako svačinu do práce.

Právní prohlášení: Obsah internetového magazínu i jednotlivé jejich prvky jsou právně chráněny. Jakékoli užití spočívající v kopírování a/nebo napodobování obsahu a/nebo prvku tohoto internetového magazínu bez výslovného souhlasu provozovatele internetového magazínu je protiprávní, porušující práva společnosti k autorskému dílu a databázi a zakládající nekalosoutěžní jednání. Neoprávněným užitím obsahu a/nebo prvku interntového magazínu může dojít též k naplnění skutkové podstaty trestného činu porušení předpisů o pravidlech hospodářské soutěže dle § 248 trestního zákoníku a/nebo trestného činu porušení autorského práva, práv souvisejících s právem autorským a práv k databázi dle § 270 trestního zákoníku, za jejichž spáchání může být uložen trest zákazu činnosti, propadnutí věci nebo jiné majetkové hodnoty nebo trest odnětí svobody. Pokud máte o užití obsahu a/nebo prvku internetového magazínu zájem, kontaktujte redakci internetového magazínu. id15918 (rodina-finance.cz#23368)


Přidat komentář