Varné desky - typy, výhody, nevýhody

Varné desky představují jednu z nejpoužívanějších částí vybavení kuchyně. Současný trh nabízí hned několik typů: plynové, elektrické, sklokeramické, indukční. Pro jakou se rozhodnout? Jaké jsou výhody a nevýhody jednotlivých typů? Poradíme Vám.

Způsob uložení varných desek

  • Volně stojící varné desky
  • Vestavěné varné desky

Typy varných desek

  • Plynová varná deska
  • Elektrická deska s litinovými plotýnkami
  • Sklokeramická varná deska
  • Indukční varná deska

Eshop Elektro-kamik.cz- veškeré vybavení do Vaší kuchyně  - varné desky, chladničky a jiný sortiment

Můžeme Vám doporučit eshop Elektro-kamik.cz, kde naleznete rozsáhlý výběr sortimentu. Pokud potřebujete do svého bytu či domu nové spotřebiče, tento eshop je pro Vás správnou volbou. V nabídce naleznete výběr v každé značce a designu.

Sortiment:

  • pračky
  • chladničky
  • varné desky
  • mikrovlnné trouby
  • a mnoho jiného sortimentu

Věříme, že budete s tímto eshopem a s jeho nabídkou jistě spokojeni. Vybere si zde jistě každý zákazník, protože eshop má zajímavou nabídku a velice přijatelné ceny.

Plynová varná deska

Zdroj tepla - spalování plynu.

Způsob přenosu tepla - přímým ohřevem dnem nádoby plameny.

  • Výhody plynové varné desky

  • nízká pořizovací cena

  • finančně méně náročný provoz

  • prakticky nulová tepelná setrvačnost při regulaci plamene

  • okamžitá regulace ohřevu

  • v případě nerovného dna nádobí, není problém

  • Nevýhody plynové varné desky

  • nerovnoměrná teplota plamene

  • energetická efektivnost 50% (indukční 90%, sklokeramická 60%)

  • spaliny jdou do místností bytu

  • plyn je nebezpečný

  • absence elektrického zapalování

  • nutnost využívání roznášecích mřížek u citlivého nádobí

  • údržba a čištění plotýnek

Vybírat plynovou varnou desku můžete podle nejrůznějších kriterií: počtu hořáků, kdy běžný počet jsou 2 nebo 4 hořáky, materiálu desky: nerezová, sklená sklokeramická, smaltová, designu, barvy desky, ceny a funkcí. V případě, že se rozhodnete pro nákup plynové varné desky, zaměřte se také na provedení mřížek pro položení nádobí na hořák. Tvar mřížek totiž umožňuje položit na hořák i nejmenší nádobí, a to bez nutnosti používání přídavné mřížky. V případě volby plynové varné desky často větrejte, zvláště pokud máte nová plastová okna. V současnosti jsou plynové varné desky vybavené automatickým zapalováním i vypínáním.

Elektrická deska s litinovými plotýnkami

Zdroj tepla - elektrická energie je převáděná na tepelnou, a to pomocí odporové topné spirály.

Způsob přenosu tepla - dotykem žhavé plotny s nádobou.

  • Výhody elektrické desky s litinovými plotýnkami

  • nízká pořizovací cena

  • robustní odolná konstrukce

  • Nevýhody elektrické desky s litinovými plotýnkami

  • vysoká spotřeba energie

  • náchylnost ke korozi zvyšující spotřebu energie

  • vysoká teplota varného místa

  • nemožnost rychlé regulace ohřevu

  • velmi vysoké zbytkové teplo, těžko využitelné

Mějte nádobí s rovným dnem, aby Vám vznikly co nejmenší ztráty. Elektrická varná deska s litinovými plotýnkami představuje v podstatě nejlevnější variantu. Díky tepelné setrvačnosti litinové desky jsou zbytečné všelijaké elektronické funkce, z toho důvodu je zpravidla řízena pomocí mechanických přepínačů.

Sklokeramická varná deska

Zdroj tepla - elektrická energie, která je převáděná na tepelnou, a to pomocí odporové topné spirály.

Způsob přenosu tepla - dotykem žhavého povrchu s nádobou a infra zářením.

  • Výhody sklokeramické varné desky

  • rychlý přenos tepla

  • pokročilé funkce

  • elektronické řízení

  • energetická efektivnost 60%

  • odolnost proti teplotním šokům

  • odpadají ztráty vzniklé nerovností plochy

  • díky vbudovaným ohřevným spirálám a sklokeramickému materiálu sálá teplo přímo nahoru a ne do stran

  • snadné čištění rovné plochy - po vychladnutí se varná deska přetře speciální čistící emulzí a suchou tkaninou

  • možnost ovládání desky pomocí senzorických tlačítek

  • možnost ovládání pomocí magnetického knoflíku

  • možnost funkce pro udržování teploty, kdy již máte pokrm hotový a pouze čekáte s jeho podáváním

  • možnost bezpečnostního vypínání

  • možnost bezpečného blokování varné desky, tzv. dětská pojistka

  • moderní design

  • Nevýhody sklokeramické varné desky

  • vysoká spotřeba energie

  • zbytkové teplo, těžko využitelné

  • vysoká teplota varného místa

  • není nerozbitná

Sklokeramická varná deska představuje kombinaci vysoké bezpečnosti s uživatelským komfortem. Vaření na elektrice má sice vyšší pořizovací cenu, ovšem podstatně nižší spotřebu energie. Ovládání varné desky může být klasické, tj. kolečky nebo tlačítky, dále elektronické, dotykové nebo senzorové. Některé sklokeramické desky využívají zdokonalených konstrukcí topné spirály, které spočívají v použití tepelně odolnějších odporových materiálů, tenčím a hustším vinutím. Některé jsou vybavené tzv. halogenovými zóny, při kterých je využito vlastností halogenových plynů, a to obdobně jako u halogenové žárovky. Některé sklokeramické desky mají víceokruhové varné zóny, které umožňují zapojení jen takové plochy varné desky, odpovídající průměru nádoby ve které právě vaříte nebo přizpůsobení tvaru příslušné nádoby. Moderní sklokeramické varné desky se mohou pochlubit také různými elektronickými ukazateli, které informují o zapnutých funkcích, teplotě varných zón, zapnutých zónách a použité velikosti zón. Setkat se můžete také se speciálními varnými senzory hlídajícími teplotu nádoby na jednotlivých zónách. Sklokeramická varná deska patří stále mezi nejrozšířenější varnou desku v našich kuchyních.

Indukční varná deska

Zdroj tepla - elektromagnetické pole.

Způsob přenosu tepla - přímým ohřevem magneticky vodivými nádoby.

  • Výhody indukční varné desky

  • nízká spotřeba energie

  • vznik tepla až ve dně nádoby

  • odbourání ztrát při přechodu tepla

  • cca 90% elektrické energie je přeměněno na teplo ve dně hrnce

  • povrch varné desky se ohřívá jen od teplého hrnce, nepřipalují se na něm potraviny, a velmi snadno se čistí

  • vysoká účinnost ohřevu

  • rychlejší vaření při menší spotřebě elektrické energie

  • povrch varné desky zůstává i při zapnutém ohřevu chladný - velmi bezpečné v rodině s malými dětmi

  • okamžitá regulace ohřevu

  • vysoká míra bezpečnosti

  • elektronické řízení

  • signalizace zbytkové tepla - svítí, pokud je varná deska stále zahřátá na více než 60°C

  • časovač - možnost nastavení délky vaření

  • pokročilé funkce

  • komfortní senzorové ovládání

  • přehledné a intuitivní uspořádání varné desky

  • maximální bezpečnost

  • obslužný panel s LCD displejem

  • snadné čištění

  • Nevýhody indukční varné desky

  • vysoká pořizovací cena

  • nutnost použití speciálního nádobí z feromagnetických materiálů. Vhodné je také nádobí ze smaltovaného plechu, litiny a oceli, naopak u nádobí ze skla, keramiky a dalších podobných materiálů k ohřevu nedojde.

Indukční varné desky patří k nejmodernějším a zároveň nejprogresivnějším způsobům ohřevu. Výhodou indukční varné desky je také její schopnost reagovat velmi rychle. Pokud výkon snížíte či zvýšíte, změnu pocítíte okamžitě. S indukcí je možné regulovat teplotu s přesností téměř na 1° C. Design indukčních desek je podobný deskám sklokeramickým, jedná se o designové tvary, je na Vás, zda dáte přednost varné desce se zkosenými hranami či s kovovým rámem. Volit můžete mezi čtyř-, tří- a dvouplotýnkovou podobou. Současný trh nabízí také hybridní podoby desek, které v sobě zahrnují jak indukci, tak sklokeramickou desku. Indukční varná deska, na rozdíl od všech ostatních, nevydává teplo, z toho důvodu nepřipálí žádné potraviny. Z pohledu funkcí je indukční varná deska takřka dokonalá. Indukční varná deska přináší nejen podstatné úspory elektrické energie, ale i zásadní zvýšení bezpečnosti při obsluze.

Právní prohlášení: Obsah internetového magazínu i jednotlivé jejich prvky jsou právně chráněny. Jakékoli užití spočívající v kopírování a/nebo napodobování obsahu a/nebo prvku tohoto internetového magazínu bez výslovného souhlasu provozovatele internetového magazínu je protiprávní, porušující práva společnosti k autorskému dílu a databázi a zakládající nekalosoutěžní jednání. Neoprávněným užitím obsahu a/nebo prvku interntového magazínu může dojít též k naplnění skutkové podstaty trestného činu porušení předpisů o pravidlech hospodářské soutěže dle § 248 trestního zákoníku a/nebo trestného činu porušení autorského práva, práv souvisejících s právem autorským a práv k databázi dle § 270 trestního zákoníku, za jejichž spáchání může být uložen trest zákazu činnosti, propadnutí věci nebo jiné majetkové hodnoty nebo trest odnětí svobody. Pokud máte o užití obsahu a/nebo prvku internetového magazínu zájem, kontaktujte redakci internetového magazínu. id14396 (rodina-finance.cz#21146)


Přidat komentář